Zespół z Katowic zakończył rozgrywki w sezonie 2020/21 na czwartym miejscu. Drużyna Parfionowa na 50 spotkań wygrała 28 meczy. Katowiccy zawodnicy po serii zasadniczej zajmowali czwartą pozycję, co skutkowało tym, że w pierwszej fazie play offów musieli zmierzyć się z drużyną z Oświęcimia. Do rozstrzygnięcia kto przejdzie dalej potrzebne było 5 spotkań. W kolejnym etapie przeciwnikiem GKS-u Katowice był zespół JKH GKS Jastrzębie i tutaj również trzeba było rozegrać 5 meczy. Jednak to jastrzębianie wyszli z tego pojedynku zwycięsko. W meczu o 3. miejsce Katowice musiały zmierzyć się z mistrzowską drużyną PHL sezonu 2019/20 - GKS-em Tychy. Tyszanie bez większych przeszkód pokonali zespół Parfionowa. GKS Katowice podczas 3 spotkań zdołali strzelić zaledwie trzy bramki. Liderem katowickiej drużyny oraz zdobywcą największej ilości punktów był Grzegorz Pasiut. Wystąpił on we wszystkich pięćdziesięciu spotkaniach i zdobył 47 punktów, na co składało się 14 bramek oraz 33 asysty. Pasiut osłabił swoją drużynę na 46 minut. Drugim najlepiej punktującym zawodnikiem był Bartosz Fraszko. W 50 spotkaniach zdobył 44 punkty - zdobył 18 bramek i zanotował 26 asyst. Na ławce kar spędził 20 minut.
Bramki Katowic w sezonie 2020/21 strzegło dwóch bramkarzy. Juraj Simboch bronił ze skutecznością ok. 92,85%. Drugim bramkarzem występującym w barwach GKS-u Katowice był Maciej Miarka. Polak wystąpił jednak w zdecydowanie mniejszej ilości meczów, przez co średnia jego obron to ok. 88%. 
